#Foodspiration Panquecas Proteicas

Hello!

Eu seiii já não apareço cá ao tempo, mas para compensar trago-vos um post bem saboroso e fit!
Tinha comprado proteina em pó na Myprotein, a  Impact Whey Protein nos sabores Cheesecake de Mirtilo e Brownie de Chocolate! Infelizmente achei um pouco doces demais especialmente o de mirtilo e andei a tentar arranjar alternativas para a gastar/tomar sem ser na mistura típica da água/leite!
Uma forma muito comum é de misturar com queijo quark, mas verdade seja dita, aquilo é terrível!! Então pensei, panquecas, panquecas é sempre bom! Sejam elas doces ou não e se sairem doces demais não ponho nada por cima! E testei e aprovei!

Ingredientes:

– 2 ovos (ou 4 claras)

– 1 scoop de proteina em pó sabor à escolha (25g)

– 1 colher de sopa de aveia

– 50ml de leite (eu uso de amêndoa! podem colocar mais ou menos consoante a espessura que preferirem)

– 1 colher de chá de fermento (se não se importarem que esteja baixinha escusam de fazer este passo!)

Óleo de côco para untar

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A confecção é super simples, eu ponho tudo literalmente num copo e passo tudo com a varinha mágica!

Fica tudo bem passado, fica a massa fofa e não há o risco de eventualmente ficar um bocado de proteina por “shake-ar”. Já experimentei apenas com a vara manual e não achei que tivesse funcionado tão bem 😉

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Agora é muito importante terem uma frigideira ANTI-ADERENTE! Ou então vão ter uma panqueca colada ou desfeita..

Para além disso coloco sempre um bocadinho de óleo de côco para o just in case, e passo com papel de cozinha para ter a certeza que está em toda a frigideira uniforme! (Depois podem voltar a utilizar o mesmo papel porque ainda tem o óleo lá, e caso algum resto de panqueca fique colada na frigideira até ajuda a descolar antes de colocarem outra )

 

A lume brando (se bem que eu sou tudo a pressa e ponho logo ao máximo e só a meio é que ponho no mínimo….) façam as panquecas colocando um pouco e assim que virem que começam a levantar dos lados em princípio já podem virar! Eu testo sempre aos bocadinhos com a espátula e se levantar até meio podem virar à vontade 🙂

Depois é repetir o passo para todas as panquecas, em relação ao tamanho eu faço do tamanho da frigideira mas podem fazer várias de uma vez numa maior!

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AGORA É SÓ COLOCAR COISINHAS BOAS E SAUDÁVEIS POR CIMA (SE QUISEREM) senão comam assim que também são boas!

 

Eu gosto de por frutos vermelhos e iogurte , mas se preferirem podem colocar mel (POUCO! Foi o que coloquei era o que tinha ahaha) ou syrup/xaropes sem açúcar das marcas como Myprotein e Prozis ?

Eu fiz a receita tal e qual como está acima, mas podem sempre colocar linhaça, bagas de goji, etc e tal! Experimentem e digam alguma coisa!

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BOM APETITE!

Beijinhos

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